Peluang Bisnis Makanan

Bisnis makanan bisa disebut sebagai “bisnis abadi” karena dari dahulu hingga sampai kapanpun usaha kuliner baik makanan dan minuman tidak akan pernah sepi akan pembeli.

Dari yang kita tahu, makanan dan minuman ialah salah satu kebutuhan utama yang selalu dibutuhkan oleh semua orang, inilah alasan kenapa dari tahun ke tahun bisnis makanan selalu menjamur dimana-mana.

Ditambah lagi wilayah Indonesia tergolong negara dengan tingkat konsumtif tertinggi di dunia yang menjadikan peluang bagi kita untuk ikut terjun di bisnis makanan ini semakin tinggi. Indonesia juga sangat terkenal dengan varian kuliner di tiap-tiap daerah. Apabila kita amati sebenarnya ini bisa dibuat menjadi bahan dasar “inspirasi” dalam membangun usaha makanan.

Di daerah perkotaan sudah sangat menjamur berbagai jenis bisnis makanan yang target pasarnya sesuai dengan selera anak-anak muda di era sekarang. Banyak sekali ide-ide yang tumbuh di tengah persaingan bisnis yang sangat ketat.

Apabila kita amati para pelaku usaha kuliner yang berhasil, mereka selalu menciptakan “inovasi” yang berbeda. Mereka tidak ikut-ikutan selera pasar, karena selera pasar itu tingkat kejenuhannya tinggi. Maksudnya, sangat mungkin terjadi perubahan selera pasar dalam masa yang sangat cepat. Sebagai contoh, orang jaman dulu tidak terlalu suka keju. Lihatlah jaman sekarang? Nyaris semua orang menyukainya, apalagi para kawula remaja. Ini adalah sedikit contoh saja bahwa selera pasar itu berkembang cepat sekali.

Karena inilah, jika kita amati pelaku usaha yang sukses di bisnis kuliner ini telah mempersiapkan secara matang akan seperti apa model usaha mereka ke depannya.

Dalam proses ini biasa kita sebut dengan istilah “riset pasar“. Pada intinya, riset pasar itu berguna supaya kita tahu tipikal calon konsumen kita. Sehingga, kita dapat mempersiapkan strategi produk dan metode promosi yang lebih efektif.

Saya Tidak Memiliki Pengalaman Dalam Hal Memasak, Apa Bisa?

Mungkin itukah yang terlintas di benak Anda kalau akan mengambil peluang usaha makanan?

Ya, tidak hanya Anda penulis pun juga pernah memikirkan hal demikian. Tak hanya usaha makanan saja, namun di semua bisnispun juga seperti itu. Apa bisa menjalankan usaha yang kita tidak mempunyai pengetahuan pendidikan apapun mengenai usaha makanan?

Apabila kita cermati, tidak sedikit orang-orang sukses berbisnis makanan dan bahkan tidak mempunyai pengalaman pendidikan koki sekalipun.

Penulis ambil contoh pendiri KFC, siapa sih yang tak kenal dengan makanan cepat saji ini? KFC didirikan oleh Harland David “Colonel” Sanders.

Beliau merupakan mantan anggota marinir di Amerika Serikat dengan gelar kolonel. Bahkan ia menciptakan bisnis KFCtersebut di umur 60 tahun! Bukan merupakan usia yang muda lagi kan?

Salah satu alasan yang mendorong kenapa ia sukses menjadikan KFC sampai seperti ini adalah kegigihan dan passion yang kuat di hal memasak.

Walaupun kita tidak mempunyai pengetahuan pendidikan di usaha yang akan kita bangun, tapi asalkan kita mempunyai niat untuk mau berusaha maka hal tersebut bisa diatasi.

Jadi, tak ada alasan bahwa kita tak punya pengetahuan pendidikan dan umur yang masih remaja atau terlalu tua untuk memulai sebuah bisnis. Tidak ada kata terlambat dalam memulai bisnis, tapi kalau kita tidak ada niat dan tekat untuk memulainya maka saat itulah kita telah gagal.

Lantas Apa Saja Peluang Usaha Makanan yang Menguntungkan?

Kalau boleh penulis katakan, sesungguhnya semua menguntungkan. Sebab semuanya itu memiliki ”pasar” sendiri-sendiri.

Misalnya produk makanan A target pasarnya untuk anak remaja, namun tidak sesuai untuk kalangan orang tua. Dan mungkin saja produk B ditujukan untuk orang tua tapi tidak sesuai untuk anak muda.

Jadi, masukan dari penulis lakukanlah riset terlebih dulu tentang produk apa yang akan Anda jual. Riset yang paling penting ialah riset produk, target ”market” dan tempat menjual produk.

Setelah selesei menemukan jenis produk apa yang akan di jual dan menentukan lokasi untuk berjualan maka belajarlah mengatur manajemen produksi, marketing, dan lain sebagainya. Karena tempat strategis dan produk bagus saja tidak cukup agar makanan yang di jual bisa laku.

Nah kalau riset sudah dilakukan dengan benar maka Anda sudah siap untuk mengambil peluang usaha makanan ini, tinggal mencari dana sebagai modal awal. Anda bisa meminjam ke saudara atau kerabat terdekat, atau bisa juga menggunakan uang hasil tabungan Anda.

Mudah-mudahan artikel singkat yang penulis sampaikan ini berguna untuk Anda.

Berbagai Hal yang Wajib Dipertimbangkan dalam Jualan Kemasan Makanan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *