Waffle ialah jenis makanan yang sudah sangat terkenal di negara Eropa dan sekitarnya, dimana saat ini sudah mulai merambah ke Negara kita, yang demikian itu nampak dari maraknya penjualan waffle di pinggiran jalan dan restoran. Jenis waffle yang sangat terkenal ialah roti waffle dari negara Belgia yang memiliki nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan masih banyak yang lainnya.
Waffle merupakan roti yang berasal dari Belgia bermotif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukan merupakan menu khas tanah air, namun masakan ini sangat banyak dijumpai di rumah makan yang terdapat di tanah air.
Pada proses pembuatan waffle terkadang yang sulit untuk anda lakukan ialah menemukan cetakan khusus roti waffle yang mempunyai ciri berbeda dengan alat cetak kue lainnya. Tetapi untuk pembentukan adonan waffle sangat gampang dibuat, anda dapat dengan mudah untuk membentuknya.
Waffle sangatlah cocok dihidangkan untuk makan pagi, seringkali waffle disajikan bersamaan dengan topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai keinginan, roti waffle juga bisa disandingkan bersama kopi. Terdapat juga beberapa orang yang lebih memilih menikmati waffle sebagai dessert.
Akan tetapi apakah anda sudah tahu bahwa waffle memiliki beraneka macam jenis?
Berikut 6 jenis roti waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Jenis-jenis waffle
Berikut ini merupakan beberapa jenis waffle yang biasa kita jumpai di sekeliling kita. Inilah keterangannya:
a. American Waffles
Ini merupakan jenis roti waffle yang disajikan di All Good. Roti waffle Amerika semakin lezat jika disiram dengan berbagai topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.
Biasanya American Waffles memiliki tekstur yang lebih tipis dengan ketebalan yang padat. Meskipun mempunyai isi, roti waffle Amerika tetap mudah diiris layaknya roti pancake.
b. Belgian Waffles
Belgian Waffles biasanya memiliki berat yang ringan dilengkapi tekstur yang agak garing. Belgian waffles memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.
Sesungguhnya bila melihat dari historinya, Aslinya Waffle Belgia hanya ditaburi gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Pencampuran topping pada jenis waffle Belgia ini bisa dikatakan telah merubah keautentikannya.
c. The Liège waffles
Bahan The Liège waffles dibuat dari adonan roti Brrioche yang mempunyai cita rasa manis. Hal tersebutlah yang menyebabkan waffle ini menjadi padat dan manis di mulut.
d. Waffle Hong Kong
Di negara Hong Kong, waffle biasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima. Warga Hong Kong dapat menyantapnya disaat kondisi hangat.
Hong Kong Waffles memiliki bentuk bulat-bulat seperti roti cubit. Penjual waffle di negara ini biasanya mengoleskan mentega, kacang, cokelat, atau gula di bagian atas waffle setelah itu barulah dilipat menjadi satu.
e. Scandinavian waffles
Waffle Scandinavia dicetak tipis kemudian dibentuk menyerupai hati. Kemudian di atas Scandinavian waffle ditaburkan gula, stroberi, selai, dan berbagai jenis buah.
f. Stroopwafels
Waffle berlatar belakang negara kincir Belanda ini ialah waffle tipis dicampur dengan manisan sirup di dalamnya. Bahan adonannya terbuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.
Stroopwafels adalah waffle yang dipotong menjadi dua bagian yang sama disaat masih dalam proses pemanggangan. Setelah itu waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Waffle
Resep waffle yang akan kami berikan ini adalah resep yang tidak banyak berbeda dengan teknik waffle belgia yang sudah sangat terkenal, sehingga menyebabkan waffle ini menjadi cukup renyah dan garing.
Untuk membuat waffle yang enak dan sehat anda membutuhkan berbagai bahan-bahan berikut ini :

a. 1/4 kg tepung terigu.
b. 50 gram margarin yang dicairkan terlebih dulu.
c. 400 ml susu cair.
d. ½ sdt garam dapur.
e. Tiga kuning telur ayam.
f. 3 putih telur ayam.
g. 2 sdm gula pasir putih.
h. Empat sdt baking powder siap saji.
i. Terakhir vanila powder, sesuai kebutuhan.

3. Langkah-langkah Membuat Roti Waffle Spesial Lezat Gurih.

a. Siapkan dua wadah yang berbeda untuk tempat mencampurkan bahan adonan, masukan tepung terigu, gula pasir,garam, bubuk vanila, dan baking powder di wadah awal, setelah itu aduk hingga tercampur semua.
b. Kemudian masukan margarin cair, kuning telur dan susu cair, lalu aduk sampai merata.
c. Kemudian larutkan adonan cair pada tempat kedua kedalam wadah pertama, kemudian aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.
d. Berikutnya masukan putih telur ke dalam mesin mixer sampai berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Pindahkan hasil mixeran putih telur ke wadah pertama, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
f. Panaskan loyang waffle sambil mengolesi semua permukaan loyang dengan margarin.
g. Masukan adonan waffle seperlunya, usahakan seluruh permukaan loyang ditutup dengan adonan setelah itu tutup dalam keadaan rapat.
h. Berikutnya biarkan sampai waffle matang, angkat lalu taburkan semua bagian atasnya dengan beraneka jenis toping yang anda sukai.
i. Setelah itu waffle spesial renyah siap untuk anda sajikan.
j. Tunggulah adonan hingga mengembang supaya nantinya tersaji waffle yang lezat dan bergizi.
k. Terakhir oleskan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain-lainnya tergantung kehendak anda.
Selamat membuat waffle yang lezat dan semoga berhasil.

Berikut Langkah-Langkah Bikin Waffle

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *